Crambe maritima

Crambe_maritima_echter_meerkohl Name Echter Meerkohl
Botanischer Name: Crambe maritima
Familie Brassicaceae
Pflanzen pro qm 6.00
Wikipedia Crambe maritima
Verbreitungskarte Verbreitungskarte

Beschreibung

Naturstandort

Crambe maritima hat seinen Verbreitungsschwerpunkt an den Küsten der Ostsee, kommt aber auch an der Nordseeküste und dem Schwarzem Meer vor.

Die Art wächst hier auf den salz- und kalkhaltigen, ausgesprochen nährstoffreichen Sand- und Kiesflächen im Zwischenbereich der Spülsäume und der Weißdünen. Die Standorte sind gut wasserversorgt und vollsonnig.

Beschreibung

Crambe maritima ist eine bis 60 (80) cm hohe und ebenso breite, horstige Staude mit leicht gekräuselten, blaugrauen Kohlblättern und großen, reich verzweigten weißen Blütenständen ab Ende April/Anfang Mai bis Mitte Juni. Im Austrieb sind die Blätter apart violett überlaufen. In wintermilden Regionen ist die Art wintergrün, ansonsten eher sommergrün.

Der Meerkohl ist ein traditionelles Blattgemüse. Für den Verzehr wird der Austrieb in der Regel gebleicht, um die Bitterstoffe zu eleminieren.

Verwendungshinweise

Die Art ist eine interessante, etwas bizarre Option für kiesige, vegetationsarme Steppenpflanzungen, in denen die Staude v.a. als Solitär zur Entfaltung kommt. Crambe maritima wird als traditionelles Wildgemüse geschätzt und kann daher auch in Bauern- und Klostergärten sehr gut eingesetzt werden.

Nach der Blüte wird die Pflanze unansehnlich, die Blütenstände sollten zurück geschnitten werden. In gepflegten Anlagen, in denen dies gewährleistet ist, spricht viel für die Wahl dieser eigenwilligen Option.

Kultur

Der Echte Meerkohl gedeiht auf sandig-kiesigen, nährstoffreichen Böden an vollsonnigen Standorten, verträgt in Kultur aber auch nicht zu humusreiche Gartenböden. Salzhaltigkeit ist keine Wachstumsvoraussetzung. Trockenphasen kann die Art überbrücken, hemmen aber die Entwicklung.

Bereits geringe Verschattung lässt die Art kümmern, so dass die Kombination mit höheren Stauden ungeeignet ist und ein hoher Bedarf besteht, Wildkrautaufkommen stetig zu beseitigen. Abhilfe würde hier nur salzhaltiger Boden und die Kombination mit anderen salzverträglichen Arten schaffen.

Bilder





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Attribute

Lebensform Stauden/Gräser/Farne Blütenfarbe Blütezeit Blattfärbung
Staude
Blütenstauden/-Kräuter
horstartig
30-60 cm Höhe
weiß
Mai
Juni
blau-grün
grau-grün
Geniessbarkeit/Giftwirkung Duft Wasserhaushalt Lichtansprüche Bodenansprüche
ungiftig
essbar
unbedeutend
mäßig trocken
frisch
feucht
vollsonnig
stark kalk-/basenreich
mäßig kalk-/basenreich
ph-neutral
salzhaltig
(lehmiger/humoser) Sand
durchlässiger Lehm
poröser Schotter
keine Bodenverdichtung
kalk-/basenreich
Nährstoffversorgung (N + P) Klima/Frostsicherheit Herkunft BEWERTUNGEN Trockenrasen
mittlere Böden
reiche Böden
sehr reiche Böden
sehr wintermilde Lage
Normal- bis winterrauhe Lage
frostarme Lage
ausgeprägte Warmlage
gemäßigte Klimate
wintermilde Lage
Warmlagen
Europa
Tiefland
Nordeuropa
Mitteleuropa
Süd-Osteuropa
gut
Mittel
Gruppen-Verbands-Pflanze
verträglich
Strand-Dünen
Einsatzbereich Handelsgängigkeit Belaubung
Bauerngarten
Repräsentative Gärten
Steppenpflanzung
Klostergarten
öffentliches Grün
Grünanlagen hoher Pflegestufe
Nebensortiment
sommergrün