Armoracia rusticana

380-2 Name Gewöhnlicher Meerrettich
Botanischer Name: Armoracia rusticana
Familie Brassicaceae
Pflanzen pro qm 4.00
Wikipedia Armoracia rusticana
Verbreitungskarte Verbreitungskarte

Beschreibung

Naturstandort

Armoracia rusticana stammt ursprünglich aus Süd- und Osteuropa, wird aber seit dem Mittelalter in Mitteleuropa als Gewürzpflanze angebaut und ist mit Ausnahme von Schleswig-Holstein flächendeckend archaeophytisch eingebürgert.

Die wärmeliebende Art wächst regelmäßig in frischen, ausgesprochen stickstoffreichen und (voll-)sonnigen Wiesenbrachen, an Wegrändern und Grabenböschungen.

Der Gewöhnliche Merrettich ist eine Charakterart der Klettenfluren und kommt stetig in Gierschsäumen vor.

Beschreibung

Armoracia rusticana ist eine sommergrüne, horstige Staude mit einer tiefreichenden Pfahlwurzel. Die großen Blätter werden bis zu 50 cm lang. Die Pflanzen wachsen auf guten Standorten mit der Zeit zu mächtigen, bis 60 cm hohen und 150 cm breiten Horsten heran.

Die weißen, stark duftenden Blüten stehen in bis zu 120 cm hohen, traubigen Blütenständen. Die Blütezeit beginnt Ende April und reicht bis Anfang Juni.

Verwendungshinweise

Der Gewöhnliche Meerrettich ist im Grunde eine ansprechende Erscheinung, insbesondere seine Blätter sind eine strukturelle Bereicherung. Die Art ist aber leider ausgesprochen blühfaul und denkt sich nichts dabei, jahrelang gar nicht zu blühen.

Außerdem wird der Meerrettich unterschwellig mit gestörten Plätzen in Verbindung gebracht. Ein Einsatz in naturhaften oder rein zierenden Situationen ist daher nur in gut durchdachten Flächen zu empfehlen.

Als alte Gewürz- und Arzneipflanze kann sie dagegen ergänzend in Kloster- und Bauerngärten eingesetzt werden.

Kultur

Die Art ist sehr robust und durchsetzungsfähig. Sie bevorzugt durchgehend frische Böden, übersteht aber sommerliche Trockenphasen klaglos und benötigt nach der Etablierung keinerlei gärtnerische Unterstützung.

Bilder





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Attribute

Lebensform Stauden/Gräser/Farne Blütenfarbe Blütezeit Blattfärbung
Staude
Blütenstauden/-Kräuter
horstartig
60-100 cm Höhe
weiß
Juni
grün
Geniessbarkeit/Giftwirkung Duft Wasserhaushalt Lichtansprüche Bodenansprüche
ungiftig
essbar
Heil-/Gewürzpflanze
ausgeprägt
frisch
wechselfeucht
vollsonnig
sonnig
halbschattig
mäßig kalk-/basenreich
ph-neutral
kalkarm, leicht sauer
durchlässiger Lehm
Lehm
humos
kalk-/basenreich
Nährstoffversorgung (N + P) Klima/Frostsicherheit Herkunft BEWERTUNGEN Wiesen
mittlere Böden
reiche Böden
sehr reiche Böden
sehr wintermilde Lage
Normal- bis winterrauhe Lage
frostarme Lage
ausgeprägte Warmlage
gemäßigte Klimate
wintermilde Lage
Warmlagen
Europa
Ozeanischer Verbreitungsschwerpunkt
Tiefland
Mittelgebirge (montan)
alpin
Mitteleuropa
Süd-Osteuropa
Osteuropa/Kaukasus
Hügelland (collin)
Asien
Kleinasien
Amerika
Nordamerika
befriedigend
Sehr gering
strukturbildender Gruppen-Solitär
verträglich
Frischwiesen
Staudenfluren Einsatzbereich Handelsgängigkeit Belaubung Lebensbereich
Staudenfluren frischer, nährstoffreicher Standorte
Bauerngarten
Klostergarten
Hauptsortiment
sommergrün
Gehölzrand/Staudenfluren